31/12

L’ultimo dell’anno del 2014 l’ho passato in cucina.

Ci ho messo un pomeriggio intero solo per decidere il menu, per cercare di accontentare tutti, ma volevamo innovare (suocera ed io) e quindi lei ha preparato la zuppa ed io il resto.

Questo il Menu:

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non ho pensato di realizzarlo in carta vera e propria, anche per il poco tempo a disposizione, nonostante fossimo in vacanza, queste le foto:

mozzarella e pomodoro, ( la mozzarella e la ricotta sono  di Vittoria), grissini di vario tipo, alla fine li ho fatti con pasta di acciughe, sesamo, pasta di pomodori piccante, paprica dolce, semi di papavero, per evitare di perdere troppo tempo ho usato della pasta sfoglia già pronta, ritagliata e con un pennello ho spennellato la pasta e poi ho guarnito…nel forno a 180° ci hanno messo 10 minuti a cuocere, infatti i primi erano un po`troppo cotti, ma molto buoni ugualmente…

Le bruschette con mozzarella e pomodori e le tartine ricotta, noci, olive e melograno invece di servirle come aperitivo, le abbiamo poi servite come antipasto…la foto del bicchiere di spumante con succo di arancio non sono riuscita a farla l’abbiamo bevuto troppo in fretta!!! 😉

Una novità assoluta alla nostra tavola, la tartine con ricotta  etc…una delizia per il  palato, mi sono piaciute moltissimissimo!!! Mozzarella e pomodori, classico, invece il salmone nel bicchiere con formaggio fresco e panna con erba cipollina, molto, molto delicato, buono.., salmone classico su pane tostato, per chi non voleva l’altro, ed infine uova rosse ( rosse perché cotte nell’acqua della barbabietola)  ripieno: giallo dell’uovo, mostarda e maionese, sale e pepe.

Per il primo:

DSC_0083zuppa zucca e ceci, semplicemente divina!!

Secondo:

Vino rosso corposo, che io non bevo e poi cotolette di montone, che poi sarebbe il nostro agnello, tenero e non puzzolente, all’aceto balsamico cotte in forno e a parte patate novelle sempre cotte al forno.

Dolci:

sorbetto ananas e zenzero, buono, mi è piaciuto un sacco, molto leggero, accompagnato alle franboises semplicemente divino, i datteri, un classico, si sono sempre  sulla tavola dei giorni di festa  il tiramisù, che poi non siamo riusciti a mangiare perché pieni, (abbiamo recuperato il giorno successivo), ed infine il salame di cioccolato…anche quello molto buono…

Dettagli del tavolo:

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Sparita…

Mi spiace sono sparita dalla circolazione per qualche giorno, sono stata in Italia per una piccola operazione, niente di grave, ma che comportava comunque dei punti e una biopsia.

La bella notizia è che la biopsia è ok, l’operazione è andata bene, devo mettere le strip per due mesi, ma sembra che la ferita si chiuda bene.

Il tempo è stato di m…..   ma non si può avere tutto dalla vita no?

Ho scoperto un paesino di nome Pella sul lago d’Orta, che è semplicemente bellissimo!!!

Ho cenato e pranzato con la Famiglia ridendo e scherzando e sconvolgendo la loro routine, coinvolgendoli a festeggiare Halloween….

Ho potuto comperare panettone e pandoro, e altre cosucce mangerecce niente male.

Ho visitato vari cimiteri, (erano anni e anni che non andavo), e mio Marito per prendermi in giro mi chiama :”Paesaggista di loculi e tombe”,   ok non ridete, ma in fondo mi sono pure divertita e questa cosa non va bene….

Un giro in Via Italia ci stava e difatti mi sono pure divertita!!!

Ho mangiato una pizza favolosa e un gelato altrettanto divino!!!

E poi ho illuminato gli occhi con tutte quelle belle cose di Natale che qui mancano tanto!!!

Santa Clara dei IGV in Sardegna

Dopo anni di ” non alberghi ” per le nostre vacanze quest’anno é stato un anno particolare e ci siamo concessi la Sardegna, nel mese di Giugno, in un villaggio con la Suocera e mio padre con sua moglie ed una copia di amici loro, che adesso sono diventati anche nostri.
Eravamo con i 50più, anche se qualche ragazzino per la Figlia c’era eccome… 😉
La spiaggia bianca, il mare verde, non eravamo forse in Costa Smeralda ?

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Le camere:

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Le mie adorate canoe

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I ragazzi dello staf sono stati tutti simpaticissimi, e veramente molto , ma molto bravi, gli spettacoli favolosi quello col fuoco

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Scusate…ma..sono in Vacanza…

Come alcuni sanno, siamo partiti il 14 giugno da Casablanca per Nice (France), il giorno successivo siamo arrivati a Biella nel tardo pomeriggio e dopo una cena con quasi tutta la famiglia al completo e alcune ore di sonno siamo ripartiti per la volta di Milano Malpensa …destinazione Olbia, il tempo era decisamente brutto, minacciava di piovere, a tratti pioggia e altri no..
Un’ora di volo e voilà siamo a Olbia, per scendere l’aereo ha ballato parecchio, il tempo era decisamente brutto, abbiamo fatto appena in tempo ad arrivare al villaggio che un temporale pazzesco si é scatenato riversando una quantità di acqua pazzesca.
Costa Smeralda la nostra destinazione, il villaggio:
Santa Clara dei Grandi Viaggi.
Bello, molto pulito, per andare al mare si camminava parecchio, quindi positivo, il cibo buono, l’animazione favolosa, davvero bravi e divertenti senza essere invadenti, noi abbiamo dormito, mangiato, giocato, preso il sole e…fatto canoa, canoa e ancora canoa, adoro fare canoa, non si era capito? Nuotato poco, l’acqua era ancora troppo fredda.

La baia

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E quando c’era il sole:

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Vi chiedo scusa se ci saranno errori o cose strane, ma vi ho scritto il post dal Tablet e quindi…
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